廚和餐飲服務公司前身系洛陽師范學院后勤服務集團飲食服務中心,成立于2015年12月,是洛陽師范學院勞動服務公司下屬子公司,主要負責洛陽師范學院3萬余名師生的飲食保障任務。公司現設有辦公室、經營部、項目部、質檢部、服務部、采購部、微商部、核算部8個部門。公司現負責洛陽師范學院伊濱校區桃園餐廳、李園餐廳、桂圓餐廳、安樂校區三食堂4所餐廳的餐飲管理工作及運營所管理各餐廳的快餐班、水吧等項目,校外負責鐵路信息工程學校餐廳、中醫院餐廳北院餐廳、中醫院南院餐廳、市民之家職工餐廳、市民之家社會餐廳5個社會餐廳?,F有員工200余人,其中大中專以上學歷30余人,年營業額達到8千余萬元。
在多年的改革、探索、實踐和發展中,廚和餐飲服務公司緊緊圍繞學校的長遠規劃和后勤集團改革與發展的整體戰略,一直注重管理理念創新、管理機制創新、服務手段創新、發展思路創新,提出了構建健康安全高效優質的現代高校飲食服務體系的工作目標,抓管理,重服務,先后在2004年在全國高校同行中,率先導入了ISO9001:2000質量管理體系,2015年導入了6S管理體系等。2015年,飲食中心又成為洛陽市食品安全示范單位、食品衛生量化A級單位、河南省高等學校餐飲管理工作先進單位。不斷提升的管理手段和服務水平,不斷改善的辦伙條件和就餐環境,為學校教學、科研、生活提供了有力的后勤飲食保障,成為同類高校后勤社會化改革中的一面旗幟。
“不畏浮云遮望眼,只緣身在最高層”。經過近幾年的努力探索和艱苦創業,廚和餐飲服務公司基本建立了符合學校食堂特色的內部管理體制,進一步完善了適應社會化改革需要的內部運行機制,逐步實現了從校內市場向校外市場的戰略擴張,充分發揮服務意識強、技術力量精、服務手段新、敬業精神好、管理要求嚴的特色,履行承諾、恪守合同,以先進的理念、全新的管理、優質的服務、良好的運行機制,獲得了一致好評,為打響洛師餐飲品牌,提升公司形象奠定了堅實的基礎。
“長風破浪終有時,直掛云帆濟滄?!?。公司發展的道路依然任重而道遠,洛陽師范學院后勤服務集團廚和餐飲服務公司將在改革的浪潮中,承載著構建健康安全高效優質的現代高校飲食服務體系的責任和使命乘風破浪,為洛陽師范學院創建國內一流的大學作出應有的貢獻。