“涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾傾諸茶”，這是清代才子紀曉嵐《詠瓜詩》的詩句，生動地描述了盛夏里進食冰涼香甜的西瓜后的愜意心情。西瓜原產自非洲，時至今日，無論是田間地頭，還是高檔宴會，都是人們喜歡的夏季水果。盛夏時節，酷暑難耐，恐怕沒有比捧著西瓜，大快朵頤更讓人身心舒爽的事情了。

的確，西瓜可能是最適合炎熱夏季食用的水果。這不僅是因為它有香甜涼爽的口感，而且還有著不可忽視的藥用功效。西瓜本身被稱為“天然白虎湯”,學過中醫的人都知道，“白虎湯”是醫圣張仲景所著《傷寒論》中的著名方劑，用以治療口大渴，身大熱，汗大出，脈洪大為臨床特點的陽明熱證，是清氣分熱的代表方。而西瓜作為水果能被喻為“天然白虎湯”，其寒涼之性可略見一斑?！侗静菥V目》上說“西瓜瓤，氣味甘、淡、寒，無毒......主治消煩止渴解暑熱，療喉痹，寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，含汁，治口瘡”，總之，西瓜具有清熱解毒、利水去火的功效。如果是暑天感冒，濕熱內蘊，可以適當食用西瓜，達到清熱解暑利水的功效。

西瓜皮雖然口感不如西瓜瓤香甜可口，但是藥用價值卻絲毫不遜色，它的主要功效特長在于治療口瘡。我們所熟悉的中成藥西瓜霜，就是用西瓜皮與皮硝加工而成。將未成熟的西瓜皮切碎，與皮硝拌勻，裝入罐中，蓋好，掛于陰涼通風處，待砂罐外層有白霜析出，即可裝入瓶中備用，用于治療咽喉腫痛，喉痹口瘡?！侗静菥V目》云：“（西瓜）皮，氣味甘涼無毒，主治口、舌、唇內生瘡，燒研噙之?！蔽鞴掀ぐ咨牟糠?，在今天，被愛美的女性用來制成面膜，可以補水、美白、祛痘、淡斑，治療曬傷，實在是物美價廉的上佳之品。西瓜皮最外層的綠色部分有一個美麗的名字叫“西瓜翠衣”，在清代王孟英所著《溫熱經緯》一書中，有一首“清暑益氣湯”，就是以西瓜翠衣和西洋參為君藥，在該方中，西瓜翠衣的主要作用還是清熱解暑。而在《本草綱目》中，西瓜翠衣陰干為末，鹽酒調服可以治療閃挫腰痛。

西瓜子曬干則更是老少咸宜的零食，和許多果仁一樣，西瓜子也有潤腸通便，和中止渴的作用?，F代醫學甚至發現，西瓜子具有降低血壓，預防動脈硬化的功效。

西瓜渾身都是寶，但并不意味著適合所有人食用。對于脾胃虛弱，體質寒涼的人來說，過食西瓜，可以損傷脾陽，出現腹痛腹瀉的癥狀。經過冰鎮的西瓜，吃起來可能更加酣暢，但它的寒涼之性也會隨之加倍，因此從養生的角度，并不值得提倡。此外，切開后的西瓜，會迅速腐敗，滋生細菌，所以切開后的西瓜應該現切現吃。西瓜中含有大量的糖分，糖尿病人食后會使血糖飆升，所以要控制好進食時間和食量。